Особенности посадки петрушки под зиму и весной в открытый грунт семенами

Посадка петрушки в открытый грунт и дальнейший уход за ней – довольно нехитрая процедура, которая не вызовет сложностей даже у начинающего садовода. Достаточно применить несколько хитростей на практике, и отличный урожай гарантирован. Вкусная ароматная зелень в сыром и сушеном виде – неотъемлемый ингредиент большинства  блюд. Как сделать так, чтобы растение хорошо взошло и быстро подрастало, давало много листьев и обладало отличными вкусовыми качествами – читайте в нашей статье.

Где сажать?

Для посадки всех видов петрушки не годятся песчаные, супесчаные и глинистые почвы. Первые не способны удержать питательные вещества и влагу. Вторые тяжёлые, сырые и водонепроницаемые.

Рассчитывать на хороший урожай культуры можно только на рыхлой, чернозёмной, умеренно влажной, хорошо дренированной плодородной почве.

НА ЗАМЕТКУ! Улучшить структуру глинистых почв и повысить их плодородие можно путем ежегодного внесения песка, верхового торфа, компоста или хорошо перепревшего перегноя. Во время осенней перекопки на 1м² земли добавляют по 1 ведру вышеперечисленных компонентов.

Грядки под петрушку разбивают на солнечной стороне участка с небольшим затенением. Место должно быть защищено от сквозняков.

Выбирая место для посадки ароматной зелени, придерживайтесь правил севооборота.

ВАЖНО! После петрушки родственные культуры можно сажать через 3-4 года.

Сэкономить пространство и получить обильный урожай зелени помогут посадки между рядами овощных и ягодных культур. Единственный минус такого подхода – сложно пропалывать  и мульчировать междурядья.

Сроки посадки

Культивирование петрушки в открытом грунте отличается от тепличного и горшочного выращивания. Чем холоднее климат, тем позже следует высевать семена. Земля и воздух должны достаточно прогреться. В целом, посев на обыкновенную листовую зелень возможен с марта (в теплых регионах) по сентябрь включительно.

При посадке обязательно обращайте внимание на фазу луны, в котором она находится. Благоприятный период для посева семян петрушки – первая четверть лунного месяца.

Можно ли сажать петрушку летом?

Летом петрушка всходит быстрее. Однако в этот период растение потребует гораздо больше ухода: полив придется немного участить и перенести на вечернее время. Солнцепек не даст растению возможности крепко укорениться, поэтому высаживайте уже подрощенную рассаду либо сейте зелень на месте, куда в течение  второй половины дня будет падать тень.

Сроки высадки под зиму

Многие садоводы предпочитают высаживать петрушку к зиме. Такой приём позволяет получить первый урожай зелени ранней весной, когда остро ощущается недостаток витаминов. К тому же озимый посев закаляет растение, делает его устойчивым к низким температурам и возвратным заморозкам. Период до получения первой зелени сокращается до 2-3 недель.

Осенняя посадка петрушки требует точного соблюдения сроков. Главная задача огородника – не допустить прорастания семян. Поэтому посев производят как можно позже. Оптимальным временем является период с третьей декады октября по вторую декаду ноября. В затяжную осень все сроки следует сдвинуть на 5-7 дней.

Высевать семена петрушки лучше в слегка промёрзший грунт при ночных температурах не ниже 2-3 °C. При этом глубина промерзания почвы не должна превышать 2 см.

Весной, как только снег растает, петрушку необходимо будет регулярно поливать теплой. Внимательно наблюдайте за всходами, возможно, придется прореживать или наоборот подсевать в местах, где семена не взошли.

Розетки петрушки требуют довольно много пространства – оставляйте между будущими кустиками не менее 10-15 см.

Подготовка семян к посеву

Неподготовленные семена петрушки не дадут быстрых всходов. Поэтому сначала их надо «разбудить»: удалить из оболочки зерен эфирные масла и пропитать стимулятором роста.

Замачивание

Способ замачивания выбирайте исходя из качества земли, на которой будет  расти петрушка и от времени высадки. Чем теплее на улице и суше почва, тем радикальнее должны быть меры. Перед началом процедуры обязательно на 2-3 минуты окуните семена петрушки на 2-3 минуты в подогретую до 60-70 градусов воду.

Самый простой вариант – набрать в блюдце теплой воды и поместить туда семенной материал на 12-24 часа. Потом промыть, немного просушить, и снова положить в блюдце с раствором стимулятора роста. Соблюдайте инструкцию для конкретно вашего состава стимулятора. Чрезмерная концентрация препарата может спровоцировать гибель растения, его ослабление.

Вариант с использованием водки. Обильно пропитайте марлю или любую другую натуральную ткань водкой. Равномерно распределите семенной материал между двумя слоями. Через 10-15 минут тщательно промойте зернышки отстоянной водой. Подсушите на бумаге до рассыпчатости, повторно промойте и снова высушите.

ВАЖНО! Форсированный рост побегов и стопроцентную всхожесть семян петрушки дает способ замачивания в молоке. Время выдержки 3-4 часа.

Можно обойтись и без дорогих магазинных удобрений, а сделать их самостоятельно. В пол-литровую банку на две третьих заполните водой и всыпьте ложку древесной золы. Поставьте в темном прохладном месте на несколько дней. Регулярно взбалтывайте содержимое банки. Через 4-5 дней всыпьте откалиброванный посевной материал. Сразу же отберите всплывшие зернышки и выбросьте – они испорчены.

Прикапывание семян

Начинающие огородники почему-то опасаются применять закапывание семян для стимуляции роста, но результаты того  стоят. Всходы петрушки появятся менее чем через неделю и будут иметь сильную корневую систему, если на 2-3 недели поместить семена под землю. Для этого их тщательно промывают, отделяя бракованные мелкие зернышки и мусор, несколько дней сушат в разложенном на бумаге виде в прохладном сухом темном месте.

Сшейте небольшой хлопчатобумажный мешочек. Наполните его петрушкой и закопайте в землю на ранее указанный срок.  Глубина ямки должна быть не более 20 и не менее 30 см. Одного мешочка хватит на несколько лет подобной подготовки к севу.

Подготовка почвы

Грядки для посадки лучше готовить с осени. После сбора урожая и очистки огорода от старых растений почву перекапывают и вносят удобрения.

• Суперфосфат – 15-20 г/м².
• Калийная соль – 12-20 г/м².
• Аммиачная селитра – 10-15 г/м².

В качестве органического удобрения можно использовать компост или биогумус из расчёта 5 кг/м².

Схема посадки

• Подготовленный под петрушку участок нарезают на грядки шириной 1 м.
• На расстоянии 10-15 см делают бороздки глубиной 1,5-2 см.
• В бороздки рассыпают немного негашёной извести для удаления эфирно масляной оболочки с семян.
• Затем в канавках распределяют семенной материал и присыпают его землёй.

Как ухаживать?

Петрушке, выращиваемой на зелень, требуется регулярный обильный полив, рыхление почвы вокруг кустиков, прореживание и борьба с сорняками. Дополнительные подкормки, как правило, не нужны.

Полив: Осуществляют в вечернее время теплой водой с периодичностью 1-2 раза в неделю

Рыхление почвы: Проводят регулярно для улучшения воздухообмена в прикорневой зоне.

Прореживание: Первый раз удаляют все хилые экземпляры. Второй раз между растениями оставляют 3 см. Окончательное прореживание выполняют через несколько недель, оставляя расстояние между кустиками 10 см.

Борьба с сорняками: Производится на регулярной основе по мере роста сорных растений.

Для сохранения влаги в земле рекомендуется произвести мульчирование. Даже в жаркие дни влага задерживается, не испаряется, а земля не растрескивается. Мульча из хвои поможет также избавиться от множества вредителей.

Причины плохого прорастания семян

1. Некачественные семена, просроченные либо слишком свежие.
2. Чересчур глубокая посадка. Ростки не смогли пробиться на поверхность и погибли.
3. Холодная земля.
4. Мало влаги.
5. Семенной материал сушили на солнце.
6. Грядка находится в тени и присутствует постоянный сквозняк.

Сбор и хранение урожая

Срезают зелень петрушки, как только веточки достигнут 10-15 см. Используют острый нож, чтоб край был ровным. За лето при  надлежащем уходе с одного куста, растущего в открытом грунте, листья срезают 3-4 раза. Средняя урожайность – до 4 кг приправы с 1 м².

Полученный урожай промывают, просушивают на ткани, а затем либо измельчают и сушат, либо обдают паром и замораживают. Сушку хранят в герметично закрытых стеклянных емкостях, дабы защитить от влаги и грызунов.

Корнеплоды выкапывают до средины сентября, очищают, просушивают и помещают в погреб или хорошо вентилируемую кладовую с низкой температурой. Плоды дольше сохранят свежесть, если пересыпать их чистым сухим песком.